Karin Ahlborg har blivit en fullkomligt lysande pain in the ass för livsmedelsindustrin, You go girl!
Det är i det närmaste omöjligt att hitta svensk skinka utan smakförstärkare i våra vanliga charkdiskar, tyvärr har nog konsumenterna bidragit till detta fenomen genom att titta för mycket på jämförpriser i stället för kvaliten på innehållet…
http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article2565147.ab
Tack för en bra artikel. Själv tål jag inte smakförstärkare E621 och i nuläget har jag endast hittat en svensk skinka som INTE innehåller det ämnet. Det är verkligen skandal att livsmedelsindustrin förstör sina egna produkter på detta sättet. För min del kan jag inte äta några halvfabrikat utan jag får göra maten ur rena råvaror. Tur för mig eftersom jag äter mycket nyttigare än de som väljer maten som är full av tillsatser.
Mvh
Carina
Tror också att det beror på att folk litar blint på allt som är gjort i Sverige.
JAG tycker ju iochförsig att det är fascinerade att folk tror att svensk mat är så himla bra. Den är ju skit i jämförelse med t ex vad man får i Kina, Filippinerna, USA, resten av Europa…
Visst väljer man hellre svenskproducerat bara för att det står sverige på förpackningen. Själv köper jag ekologiskt så vet jag att det är bra!
Ekologiskt räcker inte, av alla märkningar är det väl bara KRAV som inte tillåter nitrit? Däremot kan man köpa en god äkta parmaskinka med gott samvete, t.ex slega. Den innehåller bara griskött och salt, inget annat. Dessutom had de strikta krav på både djurhållningen och tillverkningen för att få använda det skyddade namnet. Grisarna matas bl.a. med vasslen från tillverkningen av parmesanost vilket märks på smaken!
Hmmm – hon skriver att den brittiska innehåller kryddor, och vad innehåller dessa kryddor? Smakförstärkare är inte ovanligt i kryddor.
Det andra är att det tillverkas en hel del livsmedel i Sverige för andra marknader, och dessa tillverkas för multinationella företag och har samma innehåll oavsett marknad.
God helg önskas.
Jag är så naiv att jag tror att inte heller i UK (EU-land) får smakförstärkare gömmas under benämningen “kryddor” …
http://www.foodcomm.org.uk/latest_enzymes_Nov07.htm – är en bit i det hela.
Det som göms i kryddor kommer upp i gomen… bantarordspråk
Det som göms i maten kommer upp på vågen och/eller apoteksräkningen.