Hårt trädgårdsarbete och rätt lite mat…
Sill, äggröra med Dulanokorvar, svamp och tomater. Pannbiff med feta-ost, Kaffe, Torsk i vitvinssås med morötter och broccoli, kaffe igen, björnbär (från egen odling) med gräddmjölk.
Genomsnitt augusti
Kcal: 2.070 2.665
Protein: 105 gram (21 E%) 129 gram (20 E%)
Kolhydrater: 64 gram (12 E%) 83 gram (12 E%)
Fett: 156 gram (67 E%) 204 gram (68 E%)
106,5 kg ( -0,1 / -4,1 kg under 2009)
August 18th, 2009 at 13:01
Du är på rätt väg, efter att ha bytt energiplattform från socker till fett. Bara att gratulera!
Var dock noga med att kontinuerligt anpassa energimängden till det faktiska arbete du utför. Även om man har bytt till fettplattformen energimässigt och fått igång fettförbränningen (insulinets mothormon glukagon är aktivt) innebär inte detta att man kan äta obegränsade mängder fett… Energiöverskottet kommer ju på vanligt sätt att lagras som fett!
Kan du komma ner i ett genomsnittligt energiintag på en bit under 2000 kcal så kommer kilona långsamt och säkert att försvinna tills du når din naturliga vikt.
Daglig lätt motion (typ rask promenad några km) och en balans som ligger nära ett i kvoten omega3/omega6-fettsyror bidrar till en bra hälsa. Det senare är dock svårt att uppnå med dagens dåliga kvalitet på livsmedlen i detta avseende. Läs här vidare i någon av Jenny Reimers nätböcker för detaljinfo (länk: googla Jenny Reimers + mat + pdf).
Kommer att följa din intressanta blogg.
Lycka till i fortsättningen!
Peter Jensen, Fil.Dr i Biokemi, Göteborg. E-post: jensen@one.se
August 18th, 2009 at 19:49
PJ, tack för kommentaren och välkommen tillbaka!
Sub 2000 kcal är önskvärt – men för en “läckergom” med dålig diciplin är det jädrar inte lätt…
Min främsta erfarenhet efter tre år med LC är att bröd är en fenomenal aptithöjare… Samtidigt är det just bröd som man hör att folk har svårast att tänka sig avstå.