Har du svårt att sluta äta flingor, chokladkex, glass och fruktjuicer? Inte så märkligt egentligen.
Forskarna har upptäckt att de innehåller en speciell sorts socker som triggar kroppen att bara vilja ha mer. Och mer.Den djävulska hemligheten som gör vissa chokladkex och glassorter så oemotståndliga är helt enkelt ett socker som lurar hjärnan att tro att du behöver mer mat.
Boven i dramat är sockerarterna glukos och fruktos.
Det är majssocker som har blivit preparerad med enzymer för att förvandla glukosen till frukos, eller fruktsocker. Detta blandas sedan med glukos från rent majssocker. Eftersom det är billigare än vanligt socker, så används glukos och fruktos allt oftare i processad mat, som till exempel kolsyrad dryck, glass, kakor och yoghurtdrycker
I USA kallas glukos och fruktos socker för Djävulens godis och en del tillverkare har genom påtryckning tvingats byta ut ämnet mot vanligt socker.
Aj, aj,aj, Aftonbladet… Det här var ingen särskilt lyckad artikel, för att uttrycka sig milt…
Sockerarterna glukos och fruktos är inga “nya”, speciella sockerarter, det är t.ex. vanligt strösocker!
HFCS – High Fructose Corn Syrup - stärkelsesirap utvunnen från majsstärkelse, som är det artikeln antagligen avsåg att behandla är alltså sockerersättning framställd ur majs och består också av fruktos och glukos…
Huruvida glukos och fruktos framställt från majs är farligare än dito från sockerrör eller sockerbetor diskuteras livligt. Klart är dock att den är billigare at framställa än konventionellt socker och därför mer vanligt förekommande i undermåliga ”livsmedel” där huvudsaken är att minimera produktionskostnaden och maximera den söta vinsten…
Konsumentupplysning: HFCS liksom strösocker bör i möjligaste mån undvikas för invärtes bruk…
Kommentarer