Mitt kokboksprojekt...

LCHF – för oldboys…

Paxat och klart!

Uppföljare: LCHF för äldre oldboys och eventuellt LCHF – för döskallar…  (om man får leva och ha hälsan…)

Tillägg:
Funderar på en bok om stenålderskost (paleolitisk) också, ska bara klona fram en mammut först…

Kvacksalveri-kosten

Claude Marcus och Finn Bengtsson – fy f-n vilka idioter tråkiga bakåtsträvare…

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=1637&artikel=4522982

Tjockskallig rapport från kryssning

Tom “Fat Head” Naughton rapporterar från Low Carb-kryssningen, DietDoctor/ kostdoktorn verkar ha gjort ett gott intryck på auditoriet –  minsann vajar inte Sveriges stolta fana mest i den karibiska lågkolhydratvinden…

Drönarbomba SLV!

Jäklar i min lilla låda, nu känner man sig nästan mainstream…

http://www.expressen.se/ledare/isobelhadleykamptz/1.2427794/fettskatt-kan-gora-oss-feta

Word, Isiobel!

Minimera kolhydratintaget...

Nu när 500.000 svenskar nästan inte alls äter kolhydrater så får jag väl inte vara sämre. Tänker försöka minimera kolhydratintaget – åtminstone vissa dagar under april månad. Och då menar jag minimera!

Varför bara vissa dagar? Helt enkel därför att det gäller att vara realistisk i målsättningen. Klarar jag en dag så kanske det blir två… [...]

Skidskyttedieten

Sikta på pallen…

I boken finns Björn Ferrys favoritrecept baserade på LCHF-dieten, framtagna tillsammans med kostexperten Cathrine Schück. Så nu kan du äta som en guldmedaljör du också – och vem vet det kanske leder hela vägen fram till prispallen.

http://www.aftonbladet.se/kampanj/bokliv/article8340914.ab   

   Men tänk på att det finns inga studier som bevisar att det inte är dåligt för [...]

Matrevolutionen

Matrevolutionen (ät dig frisk med riktig mat) av Andreas Eenfeldt ligger i topp på Bokus försäljningslista trots att den ännu så länge bara går att förhandsbeställa. Kommer ut i handekn för leverans efter nyår till båtnad bland annat för många “nyårslöftesbantare”…

Jag får nog ta och göra en egen liten matrevolution snarast möjligt, det blir nog ingenting med [...]

GI – farligt värre?

Det finns inga studier som visar vilken effekt LCHF-kost har på kroppen och hjärnan på lång sikt. Charlotte Erlanson-Albertsson tror att det kan vara riskabelt att äta så under en lång tid.
– Man åldras fortare i kärlen om man äter mycket fett och protein. Det kan få konsekvenser, som åderförkalkning. Studier har visat att äldre [...]

Kolhydratkomik...

Hur länge sitter kolhydrater kvar i kroppen?

” Jag gjorde ett dumt beslut idag känner jag när jag följde med mina vänner till kinaresturang och käka buffé–
åt sallad, en kyckling gryta— men sen gjorde jag misstaget att äta 6 bitar friterat.. då det var 2 små vårrullar, 2 räckor och 2 kyckling..
När jag räknade ut detta [...]

Ingrid Larsson, näringsfysiolog

Ingrid Larsson, näringsfysiolog vid Sahlgrenska universitetssjukhuset anser att dietister och annan vårdpersonal måste undvika att rekommendera högfettkostt i möte med patienter. På grund av detta står hon just nu lägre i kurs på LCHF-bloggar än någonsin tidigare…

Ingrid Larssons uttalande i Dagens Medicin
Andreas Eenfeldt: Välkänd fettfobiker ledde abetet och “Inte en suck” avvetenskaplighet
Annika Dahlvist: LCHF sågas av Ingrid Larsson 

http://www.expressen.se/halsa/1.2171396/osunda-vanor-kostar-miljarder  

http://www.expressen.se/halsa/1.2157335/tappa-kilon-med-nya-svenska-dieten

Gräddtårta, bakelser och sprit

Allt är tillåtet, man kan äta allt men inte alltid… Medelhavskost à la Rössner.

Små portioner av fisk och skaldjur går bra som tillbehör till grönsakerna och det grova brödet, och fettsnålt skall det vara.

Kött nämns inte men om man får äta gräddtårta så borde inte en liten köttbit då och då vara uteslutet, eller?…

http://www.expressen.se/halsa/1.2161872/4-experter-4-bantningsmetoder   

Även kostdoktorn [...]

Grattis fuldrutt!

Nu kan vi summera sex veckors “krikonrejs” och överst på pallen står en 5,3 kg lättare fuldrutt, môcke starkt jobbat!

      http://www.fetsmart.se/blog/2010/09/27/malgang-i-krikonrejset/

Som god tvåa placerar sig 360lbsman med 5 kg blankt i lättnad och på tredje plats en habil insats av hemul, minus 1,7 kg kudos!

I övrigt drar vi skämstäcket över resultatlistan och bryter ihop och [...]

Halmgubben Eenfeldt...

För ovanlighetens skull “la jag mig i” en kommentarstråd på kostdoktorn.se  *pust*…

Jag hade lite svårt att förstå bakgrunden till en eller ett par kommentarer, kanske var jag den ende som inte fattade galoppen direkt… men ingen iddes heller svara på mina dumma frågor…

Jag drar mig för att ytterligare förpesta den gode Doc’s sidor med nonses [...]

Kolhydratpimpad frukost 11:30

Efter ordentlig fet-fest igår så var det svårt att komma igång med ätandet idag…

Till slut samlade jag mig till en måltid bestående avtre tunna skivor helstekt fläskkarré, bearnaisesås och pimpade till det med några skivor paprika. På detta kaffe med grädde

633 kcal, 34 g protein (22 E%), 2 g kolhydrater (1,5 E%), 55 g fett [...]

Lågkolhydratkost den 5:e maj

                                                                 Genomsnitt  maj 2010
Kcal:                        2.026                               1.930
Protein:                        70 gram (14 E%)            86 gram (18 E%)  
Kolhydrater:                  24 gram ( 5 E%)             22 gram ( 5 E%) 
Fett:                           186 gram (81 E%)          169 gram (77 E%)

101,5 kg ( -0,2 / -5,3 kg under 2010)  Fys:  40 min. cykel + 10 min. styrka.

Ett mindre jag...
==================
2006     -9,7 kg
2007     -5,4 kg 
2008     -0,6 kg
2009     -3,8 kg
2010     +4,2 kg
2011     -2,0 kg
2012     -3,8 kg
==================