Så räknade jag ut min RMR - Resting Metabolic Rate avstånd Energibalans

Arkiv

Köttbullemysteriet - eller: Hur f-n gör dom köttbullar på SLV?

Idag förändrade jag mitt recept på köttbullar så till vida att jag tog bort ströbrödet, bara för att testa… Det gick bra köttbullarna blev lika god, lite fastare, men inte “sämre” på något sätt.

Mitt ytterst renodlade recpt består numera av 400 gram blandfär, ett ägg 2 gram lökpulver samt salt & peppar. När jag näringsberäknar [...]

Köttbullar till Dessi…

Dessi, inte för jag är någon specialist, men dom brukar bli klart “ätbara”… klassen bättre än “köpeköttbullar” om jag får säga det själv.

Förr brukade jag ha ströbröd och/eller mosad potatis i smeten – hallå eller… Man blir visare med åren!

Ett paket köttfärs (blandfärs)
Ett antal ägg
En skvätt grädde
Salt
Vitpeppar
Lökpulver
Vatten

Börja med vatten, ett par matskedar, blanda ner salt, [...]

En riktigt mumsig gryta!

Igår gjorde jag det igen – en kanongod köttgryta på ekologisk (Kaprifol) märgpipa.
Jag är inte den som lagar mat efter recept, det går på “frihand”, erfarenhet och ibland lite inspiration…

Här är en materiallista som vi säger i processindustrin…

Ett mindre jag...
==================
2006     -9,7 kg
2007     -5,4 kg 
2008     -0,6 kg
2009     -3,8 kg
2010     +4,2 kg
2011     -2,0 kg
2012     -7,5 kg
2013     -2,1 kg
2014     +9,2 kg
2015     +1,6 kg
2016     -4,6 kg
2017     +3,2 kg 
==================
Totalt  -17,5 kg 

Flag Counter